Entre os próximos dias 5 e 7 de maio, no Expo Center Norte, em São Paulo, acontece a TecnoLáctea & Sorvetes 2009. O evento apresenta novidades funcionais no mercado de leite e sorvetes.
Entre as novidades; queijos com adição de fibras, que auxiliam no bom funcionamento do aparelho digestivo, além de leite e requeijão enriquecidos com cálcio.www.tecnolactea.com.br.
Os produtos light, como a cobertura de sorvete com 50% menos de gordura, também são destaques. Uma miniusina de leite será exposta em um estande de vidro para mostrar o processo de fabricação do queijo frescal, mussarela, iogurte e bebida láctea.
A edição deste ano do evento espera gerar R$ 150 milhões em negócios no setor e receber mais de 16 mil visitantes.
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